张星:发展香菇为农户撑起“致富伞”

近日,记者走进白坪街道办冯家营村的盛星香菇种养殖合作社的生产大棚,只见一排排菌架上,菌袋整齐有序地排列着,张星正指挥着工人们采摘茶树菇。当记者问他为什么能把香菇产业做的这么好,只见他拿起自己的“宝贝”,开始跟记者诉说他的创业史……
2015年,全体村民推选张星担任冯家营村李家沟村组小组长,李家沟村位于安塞区城郊,群山环绕、土壤贫瘠、地理位置偏僻,如何破解自然环境困局,寻找到适合自身发展的致富产业项目?这是摆在张星面前的难题。
2017年,安塞区委、区政府号召全区各乡镇村发展香菇种养殖产业,加之区上又组织了贫困村创业致富带头人培训班,这为张星创造了第一次接触食用菌的契机。“受到区上鼓励,他又参加了培训班加强业务能力,加之当地的气候适合种植食用菌,于是张星就开始了创业之路。”张星对记者说,食用菌生产成本低、劳动强度小、产出快、回报高,很适合李家沟村这样受地理条件制约、劳动力弱、老龄化严重的贫困村。
于是,他开始筹备搭建食用菌厂棚,通过土地流转的形式承包了500多亩土地,搭建厂房、修建便道……开始建设发展香菇示范种植基地,并引进一条香菇棒生产线。经过一番基础设施建设,张星将自筹的300余万元很快就花光了。接下来还要建设标准化厂房,引进菌种、菌包,增添冷库等设备,张星急得像热锅上的蚂蚁。无奈之下,他只得厚着脸皮挨家挨户借钱。
同年5月,张星成立了安塞盛星种养殖合作社,注册资本500万元。
张星告诉记者,合作社在成立之初,有许多贫困户对食用菌的发展前景感到担忧,“要让村民跟着你干,就必须自己先做好。”张星说。
“国家提倡‘科技兴农’,农民不能再‘靠天吃饭’,一定要掌握科学技术才行,于是我就带领村民专门学习香菇种植技术。”张星说,种香菇是个技术活、辛苦活,要经过配料、拌料、装袋、灭菌、冷却、接种、发苗、出菇等过程,每个环节都很重要。期间,张星自费带领村民奔赴河南、山西及汉中等地考察学习;2017年10月,他带回专业的团队,建起香菇制棒生产线,自己开始生产香菇棒。经过不断摸索和取经学习,张星的辛勤付出终于有了回报,2017年年底,合作社生产香菇50多吨,产值200多万元,纯收入40多万元;2018年3月至9月,合作社生产香菇180多吨,加工香菇棒30万棒,产值超过400万元,纯收入180多万元。
张星的食用菌成了群众脱贫的“财富菇”,贫困户对发展食用菌的疑虑也逐渐被打消,越来越多的贫困户希望加入到张星的合作社,在学习种植食用菌技术的同时,还可以收获一笔可观的劳动收入。
该村贫困户李正宏,2013年丈夫车祸去世,留下一个孩子正在上大学,单靠日常收入只能勉强维持生计,无法承担孩子的学费,为此他通过劳务入股的形式加入到张星的合作社中,加入到合作社之后,李正宏不仅自己的生活有所改观,孩子的学费也有了保障,而且在香菇厂务工,每月工资有2400元,并于2018年9月实现了脱贫。
贫困户云燕娃,2015年丈夫突发疾病去世,本来家庭情况就很不好,又要供三个娃娃上学,这使她倍感压力,加入合作社以后,有了固定的收入,再也不用东奔西跑外出打工了,感觉生活也有盼头了!
目前,已有9户贫困户跟着“香菇大王”发展袋栽香菇产业,实现了脱贫的目标。谈到未来,张星告诉记者,自己一方面将扩大香菇的生产基地,一方面将建成香菇生态观光园,让游客亲临现场,体验种菇、采菇的乐趣。其次,通过基地的作用,全面带动乡亲们大力发展食用菌产业,增加平菇、金针菇等珍稀菇种的生产,让更多的群众发家致富。(刘娜 吉金库)

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